长沙湘江科技中等职业学校的王牌专业包括但不限于以下几个：
电子商务专业：随着互联网的普及和电子商务的蓬勃发展，该专业注重理论与实践相结合，不仅教授学生电子商务基础知识，还通过实际操作和案例分析，培养学生的市场洞察力、网络营销能力和电子商务运营技能。毕业生在电商企业、网络营销、物流管理等领域有很好的就业前景。
机电一体化技术专业：这是当今工业制造领域的重要发展方向。该专业旨在培养掌握现代机械、电子、计算机等技术的高素质人才。学生毕业后能够掌握机电设备的安装、调试、维护和管理等方面的技能，适应现代工业发展的需要。
旅游服务与管理专业：旅游业是现代社会的一个重要产业，该专业的就业前景十分广阔。学校可能提供与旅游相关的课程，如旅游规划、酒店管理、导游服务等，以培养学生的专业素养和实践能力。
移动互联网开发：这一专业通过学习Java程序设计、网页设计制作技术、Android应用程序开发等课程，来设计用于手机、平板、电脑等智能设备的程序。学生毕业后可从事Android、苹果智能手机的应用开发、营销、技术支持、项目管理工作等。
美术设计与制作专业：这一专业可能包含装饰工程、幼少儿教育方向，学生将掌握室内外设计、建筑动画设计技术等，毕业后在建筑装修设计、建筑巡游动画等工作中可能有高薪岗位。
以上只是一些可能的王牌专业，实际上，长沙湘江科技中等职业学校的专业设置可能根据市场需求和学校发展进行调整。建议直接联系学校或访问学校官网，以获取最准确和最新的信息。
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